Gisela Pulido nació en Premià de Mar, Barcelona el 14 de enero de 1994. Con tan solo diez años se proclamó campeona del mundo del circuito profesional KPWT, en noviembre de 2004, con tan solo 10 años de edad, venciendo a rivales adultos. Desde ese año, no pararía de cosechar éxitos y campeonatos mundiales. En 2005, consigue la medalla de oro en los prestigiosos Gravity Games en Perth Australia. Gisela Pulido se proclama tricampeona del Mundo KPWT, en Nueva Caledonia; en noviembre de 2006. En agosto de 2007 Gisela Pulido se convirtió por cuarta vez en campeona del mundo. El 5 de agosto de 2008 se proclamó por quinta vez consecutiva Campeona del Mundo tras ganar la prueba de Chile, décima prueba del circuito.
En diciembre de 2009, se convirtió de nuevo en Campeona de Essaouria(Marruecos), ganando en la final a la santanderina Marina Núñez Gutiérrez, que sufrió la mordedura de un tiburón y fue trasladada de inmediato al hospital de Diabat. En noviembre de 2010, se proclamó Campeona del Mundo en Noumea (Nueva Caledonia), en la penúltima prueba del Campeonato (2010 es el primer año con un único Campeonato oficial, según la según Federación Internacional de Vela (ISAF) y el Comité Olímpico Internacional (COI). Tiene además el Guinness World Record como la Campeona del Mundo más joven. En 2011 repitió título mundial en la localidad alemana de Sankt Peter-Ording arrebatando el triunfo a la polaca Karolina Winkowska.
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